La cosecha de sal en Cuaresma en una salina, no es algo facil de hacer. Aun asi, el primer jueves de Cuaresma del año 2005 fui a Jujuy a cosechar sal en las Salinas Grandes ubicadas en zona fronteriza con Chile.
Por que no es una tarea facil?Porque al menos en este lugar no es blanda sino muy solida y cortante como vidrio si la intentas sacar con la mano del agua helada.
La sal como sacramental o dicho de otra forma como elemento ritual, se realiza en ese dia. Hay pequeñas piletas con agua en la superficie del salar que sirven para filtrar la sal, limpiandola de los residuos de tierra del suelo, en donde suele haber trozos de sal sueltos. Encontre un buen bloque.
La sal recogida asi, es un gran exorcistico. Debe colocarse en la cocina de tu casa. Sirve para purificar, atrayendo bienestar y progreso economico.
El restaurant no fue abierto nunca porque se prohibio su apertura para prevenir la inevitable contaminacion del salar que podrian producir los desechos cloacales y los residuos.
Brinda Mair
Ver un nido de cigüeñas en la punta de un poste no es lo mismo para un europeo que para un habitante del sur de America en donde se suelen ver son nidos de hornero, nunca nidos tan grandes. Llaman la atencion.
En 
Jaffa es el puerto mas antiguo del mundo. Tiene sobre si, 3000 años de historia. Se encuentra al Sur de Tel Aviv. Es un lugar donde la historia biblica dejo su huella.
